Estas semillas tienen variadas aplicaciones, la medicina tradicional china la utilizaba en muchas de sus recetas por su gran aporte nutricional.
Hay variedades de semillas de sésamo que poseen más calcio que la leche, presentando 1000 mg por cada 100 grs, por lo tanto es un alimento excelente para nuestra dieta.
Se puede consumir su aceite y su semilla, sin mayor problema y la podemos agregar a nuestros platos en forma regular, puede usarse en preparaciones dulces o saladas, pero es recomendable ingerirlas crudas.
COMPUESTOS DE LA SEMILLA DE SÉSAMO:
- Posee omega 6 y 9
- Posee lecitina
- Tiene el 20% de proteínas
- Posee vitaminas del complejo B como B1 o ti amina y B2 o riboflavina, B3, B5 B6, vitamina K, E, acido fólico, inositol, biotina y colina.
- Posee un alto contenido de calcio, fosforo, magnesio, zinc, boro, cobre, silicio, potasio, hierro, yodo, cromo, selenio.
- También tiene mucha fibra.
BENEFICIOS DE LA SEMILLA DE SÉSAMO:
- Es un alimento energético.
- Reconstituyente muscular y nervioso.
- Mineralizante.
- Potencia la memoria.
- Protege la circulación.
- Actúa como laxante.
- Contra la osteoporosis.
- Útil contra la pérdida del cabello.
- Contra la debilidad ósea.
- Agotamiento físico
- Contra la debilidad pulmonar.
- Protege las encías.
- Contra la depresión.
- Problemas circulatorios.
- Reduce el colesterol
- Es un excelente antioxidante.
- Es útil en las irregularidades menstruales.
- Previene el infarto al miocardio y de trombosis arterial.
PARA BRONQUITIS AGUDA Y CRÓNICA:
Hacer una infusión de semillas con una cucharada de linaza, una pisca de sal y una cucharada de miel. Tomarla en la noche.
PARA PROBLEMAS MENSTRUALES:
Preparar media cucharada de semilla de sésamo cruda molida con agua caliente. Beber dos veces al día.
PARA LA ANEMIA:
Moler las semillas y ponerlas en remojo por dos horas, luego se mezcla con una taza de leche y algún edulcorante. Beberla durante el día.
