Según algunos expertos la práctica del ayuno intermitente o mini ayuno ayuda a aumentar la pérdida de peso como mejora la memoria y es una buena manera de desintoxicar el organismo, sin embargo otros expertos sugieren que este tipo de práctica es perjudicial para la salud.
Según un reciente estudio llevado a cabo por expertos de la Universidad de Manchester, el ayuno en base a un plan 5:2, puede ser ideal. El enfoque implica comer regularmente durante cinco días, pero ayunar durante dos días a la semana. En los días de ayuno la alimentación se restringe a 600 calorías o menos para los hombres y 500 o menos calorías para las mujeres.
Este tipo de plan de alimentación restringida ha demostrado tener efectos sobre la pérdida de peso, mejor sensibilidad a la insulina y mejoras en algunos marcadores de la salud.
Se descubrió que las mujeres con sobrepeso que participaron en este plan, perdieron más peso y grasa corporal al mismo tiempo que mejoraron su resistencia a la insulina que las mujeres que limitan sus calorías durante los siete días de la semana. Por supuesto, no es ninguna novedad que la pérdida de peso favorece a la salud del corazón, la presión arterial y el aumento de la energía.
Los autores del estudio también concluyeron que este mini ayuno tiene beneficios como la mejora de la memoria así como puede ayudar a aumentar la inmunidad.
Los expertos opinan que hay muchas razones por las que este tipo de ayuno es eficaz.
Según el investigador Marcos Mattson, los beneficios del ayuno son abundantes. Él opina que al no comer se le dice al cuerpo que se utilice la glucosa que se almacena, y a su vez se quema grasa. Si bien esto tiene beneficios para la pérdida de peso, también dice que el ayuno puede tener beneficios para la salud del cerebro asociadas con este estilo de vida de la dieta que implica mejoras de aprendizaje y memoria, aunque es algo que se sigue estudiando.
Otros expertos sugieren que comer varias veces al día con un horario y rutina simplemente no es natural para el cuerpo, por lo que abogan por el ayuno ya que opinan que el cuerpo humano parece estar diseñado para mantener ciclos de escasez y abundancia de comida como nuestros antepasados.
El patrón de alimentación más común en la sociedad moderna, es de tres comidas y aperitivos todos los días, lo que es anormal desde una perspectiva evolutiva. Los investigadores han llegado a la conclusión de que el ayuno puede tener un gran beneficio sobre una amplia gama de funciones y sistemas biológicos evidenciando que el ayuno intermitente puede limitar la inflamación, mejorar los niveles de glucosa, mejorar la reducción de peso, reducir los niveles de colesterol, prevenir la diabetes tipo 2, mejorar la función del páncreas, proteger contra enfermedad cardiovascular y mejorar los niveles de insulina.
