Las personas que tocan el clarinete, la trompeta o los instrumentos de viento en general; deberían adquirir el hábito de tomar jugo de remolacha antes de tocar el instrumento, ya que este les ayuda a tener más resistencia, de acuerdo con una investigación.
Tomarse un vaso de jugo de remolacha concentrado podría ayudar a los buceadores y nadadores a sostener la respiración por más tiempo, permitiéndole incluso a los cantantes sostener notas por un período más largo; en comparación con las personas que no toman el jugo antes realizar este tipo de actividades. Este jugo ayuda al cuerpo a realizar este tipo de trabajos de manera más eficiente, ya que contiene altos niveles de nitrato, que una vez dentro del cuerpo, se transforman en un compuesto llamado óxido nítrico.
Este compuesto ayuda a los músculos a realizar el mismo trabajo, pero con menos oxígeno, lo que significa que tu respiración se incrementará con menos cantidades de inspiración de aire. La investigación fue llevada a cabo en la Universidad de Exeter, Inglaterra y MID Institute, en Suecia. El estudio fue publicado en la revista Respiratory Phisiology & Neurobiology, mostrando que los participantes eran capaces de aguantar la respiración bajo el agua durante un período mucho más largo de tiempo; solamente con haber bebido 70 ml de este jugo concentrado antes de la actividad que llevaban a cabo.
Los investigadores dijeron que los beneficios también se pueden transferir a otros grupos de personas o profesiones que dependen de su capacidad pulmonar, incluyendo nadadores, cantantes de ópera, jugadores de fútbol y deportistas de alto impacto e incluso los montañistas, ya que son personas que se someten a alturas extremas; donde los niveles de oxígenos son menores. Harald Engan, líder de la investigación, dijo que el jugo de remolacha permite al cuerpo a reducir su necesidad de oxígeno para realizar las actividades musculares, aumentando la eficiencia respiratoria.
La verdad es que hay muchísimas personas a las que no les gusta la remolacha (si no son todas), y mucho menos les gustaría tener que beberla en un jugo concentrado de esta. Pero la verdad es que estamos acostumbrados a darle gusto al paladar, pero no a alimentarnos, sino, de hecho, a hacer lo contrario. Eso sí, somos capaces de bebernos una soda; la cual no nos hace para nada bien; y lo podemos hacer varias veces en la semana; pero no somos capaces de bebernos un batido de vegetales; el cual sabemos que beneficiará nuestro organismo.
Simplemente hoy deberías reflexionar al respecto y preguntarte, ¿cuándo fue la última vez que consumiste remolacha? Posiblemente la respuesta a esta pregunta, sea hace meses o incluso años. Ahora otras preguntas, ¿cuándo fue la última vez que bebiste zumo concentrado de remolacha? Tal vez nunca cierto?, pero cuándo bebiste una soda, una coca cola? Un refresco enlatado? Seguramente anoche, ayer en la tarde, hoy en la mañana y aparte de calmarte la sed, ¿crees que le hizo algún bien a tu salud el haber consumido ese refresco enlatado?
Tal vez sea momento de reflexionar y darte cuenta que ese tipo de bebidas solamente las consumes por darle gusto a tu paladar, pero en realidad no le están haciendo ningún bien a tu salud; por el contrario, un zumo de remolacha, si se tiene en cuenta que no sabe muy bien (para muchos), lo podrías beber al menos una vez por semana, y tenlo por seguro que tu organismo te lo agradecerá.
