Esta flor es muy apreciada tanto en el ámbito culinario como en sus ámbitos medicinales; tiene propiedades terapéuticas.
Se puede hacer agua de azahar, se prepara un aceite esencial o infusión.
Esta flor crece en tres árboles frutales distintos, el limonero, el cidro, el naranjo, y es de un color blanco y suelta un muy delicado aroma.
PROPIEDADES.
Esta flor tiene efectos tranquilizantes, relajantes por lo cual ayuda a combatir los nervios.
El agua de azahar se utiliza en fitoterapia, gracias a que es calmante.
Se usa para su preparación de recetas muy ricas y aromáticas.
Es un buen remedio natural, utilizado desde antaño para tratar el desequilibrio del sistema nervioso central, combatir la depresión o simplemente para el desvanecimiento, se prepara con la destilación de estas flores del árbol.
El sabor de esta flor es como el amargo naranjo, y su nombre significa “flor blanca”, claramente por su color muy notorio.
BENEFICIOS.
También ayuda a conciliar el sueño, gracias a su valor hipnótico suave.
Es bueno para refrescar el ambiente en habitaciones “cargadas”, y el aroma es aconsejable cuando queremos tranquilizarnos, sobre todo en un día agotador.
La mejor forma de disfrutar la mayoría de las propiedades de esta flor es haciendo una exquisita infusión de la flor.
INFUSIÓN DE FLOR DE AZAHAR.
Ingredientes.
1 taza de agua.
1 cucharada sopera de flores de azahar.
Pasos para hacer esta preparación.
Poner a calentar agua.
Esperar que hierva.
Cuando esté empezando a hervir incorpore la cucharada de flor y deje hirviendo por al menos 3 minutos.
Una vez que pase el tiempo apagar el fuego, tape la infusión y deje que repose por 5 minutos.
Colar y beber.
