Investigadores de la Universidad de Michigan han descubierto que la pimienta negra y la cúrcuma se combinan para desempeñar un papel importante en la prevención e incluso el tratamiento del cáncer de mama. Aunque, la cúrcuma es una hierba medicinal de gran alcance por sí misma, cuando se consume por vía oral, tiene una biodisponibilidad baja (absorción), debido a su rápido metabolismo en el hígado y en las paredes intestinales. Por lo tanto, la pimienta negra puede aumentar la biodisponibilidad del cáncer, la inflamación y a combatir la infección, la curcumina es incrementada hasta en un dos mil por ciento.
Beneficios para la salud de la Pimienta Negra y la Cúrcuma
Combinación para la lucha contra el Cáncer. Estudios recientes han encontrado que un compuesto en la pimienta negra llamado piperina hace que la curcumina pueda combatir el cáncer hasta con 1000 veces más biodisponibilidad. Sin la piperina, la biodisponibilidad de la cúrcuma es realmente baja. En un estudio publicado en el Breast Cancer Research y Treatment Journal, los investigadores descubrieron que la curcumina y la piperina, al combinarse, fueron capaces de dirigirse a las células madre del cáncer.
Reduce el dolor y la inflamación. Los compuestos piperina y curcumina han demostrado que influyen en más de 700 genes, y puede inhibir tanto la actividad como la síntesis de la ciclooxigenasa-2 (COX2) y 5-lipooxigenasa (5-LOX), así como otras enzimas que están implicadas en la inflamación.
Pérdida de Peso: la cúrcuma y la pimienta negra puede ayudarte a perder peso. La piperina en la pimienta negra es termogénica, lo que significa que aumenta el metabolismo y aumenta el número de calorías quemadas por el cuerpo. También se cree que ayuda a desencadenar una sensación de plenitud.
Antidepresivo natural. Los compuestos activos tanto en la cúrcuma y la pimienta negra tienen potenciales efectos antidepresivos. Estos compuestos pueden aumentar los niveles de serotonina y dopamina en el cerebro e inhibir la monoamina oxidosa, una enzima que está vinculada a la depresión si se encuentra en niveles altos en el cerebro.
La Pimienta Negra y la Cúrcuma (dónde encontrarla) se pueden agregar a la mayoría de los alimentos y vegetales frescos, incluso jugos o batidos.
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